Saucisse italienne et courgettes
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45 minutes
De la saucisse italienne dorée avec des courgettes et des oignons, puis mijotée dans de la tomate. Un plat aussi rapide que bon, à servir avec du pain de campagne.
Michelle W
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Ingrédients
Portions: 6
- 1 ½ lb de saucisse italienne
- 2 petites courgettes, en rondelles
- 1 petite courgette jaune, en rondelles
- 1/2 oignon, haché
- 1 boîte (398 ml) de tomates étuvées, avec leur liquide
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 25min ›
Prêt en : 45min
- Dans une grande poêle, faire cuire la saucisse, à feu moyen, jusqu'à ce que l'intérieur ne soit plus rose.
- Couper la saucisse en rondelles et continuer la cuisson, pour qu'elle soit dorée.
- Ajouter les courgettes et l'oignon; cuire 2 minutes, en mélangeant. Verser les tomates avec leur jus. Réduire à feu doux, couvrir et laisser mijoter 10-15 minutes.
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