Crème glacée sans œufs, aux petits fruits
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9 heures 15 minutes
Ma version du gélato aux petits fruits. Il est préparé avec du lait condensé et ne contient pas d’œufs.
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Ingrédients
Portions: 8
- 4 tasses de petits fruits mélangés
- 1/2 tasse de sucre
- 1 ½ tasse de lait condensé sucré
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Temps extra : 9h congélation ›
Prêt en : 9h15min
- Réduire les petits fruits en purée au mélangeur électrique, avec le sucre, jusqu’à consistance lisse. Transférer dans un bol.
- Battre le lait condensé avec la vanille au mélangeur, jusqu’à consistance mousseuse et légère; incorporer à la purée de fruits. Transférer dans un plat peu profond allant au congélateur. Congeler 1 heure. Après 1 heure de congélation, remuer le mélange. Congeler encore 8 heures.
- Laisser reposer 10-15 minutes à température de la pièce avant de manger.
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