Les pépins de pomme grenade ajoutent du croquant à cette salsa de mandarine. Délicieuse en accompagnement de poisson ou encore en amuse-gueule, avec des chips tortilla.
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Ingrédients
Portions: 8
2 pommes grenades épépinées, divisées
2 portions individuelles (190 ml) de mandarines en morceaux, égouttées, hachées grossièrement
1 oignon rouge, haché
1 piment jalapeno, haché
1 c. à soupe de piment jalapeno mariné, haché
1 bouquet de coriandre fraîche, hachée
le jus d’une lime
1 pincée de cumin
Étapes de préparation Préparation : 30min › Temps extra : 2h réfrigération › Prêt en : 2h30min
Dans un bol, mélanger doucement tous les ingrédients. Couvrir et laisser les goûts se mélanger quelques heures, au réfrigérateur.