Œufs cocotte au jambon
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20 minutes
Voici une excellente façon de commencer la journée. Des oeufs cocotte au jambon, riches et crémeux. À servir avec un bon morceau de pain croûté grillé!
chatoune
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Ingrédients
Portions: 2
- huile, pour le plat
- 1 tranche épaisse de jambon cuit, hachée
- 1 morceau de fromage, râpé
- 80 ml de crème
- sel et poivre
- 2 œufs
- ciboulette fraîche, hachée
Étapes de préparation
Préparation : 5min ›
Cuisson : 15min ›
Prêt en : 20min
- Préchauffer le four à 375°F (190°C).
- Huiler un petit plat en fonte; ajouter le jambon et la moitié du fromage. Verser la crème puis saler et poivrer.
- Craquer un œuf dans un bol; verser délicatement au centre du plat, sur la crème. Répéter avec l'autre œuf. Ajouter le reste de fromage ainsi que la ciboulette; saler et poivrer. Couvrir le plat.
- Placer le plat en fonte dans un plat de cuisson plus grand; ajouter de l'eau chaude tout autour du plat en fonte, jusqu'à mi-hauteur.
- Cuire au four de 5 à 9 minutes. Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson 3-6 minutes, jusqu'à ce que le blanc des œufs soit pris. Servir.
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Œufs cocotte au jambon
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