Salade de pâtes et tofu au cari

    Salade de pâtes et tofu au cari

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    Salade de pâtes et tofu au cari

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    35min


    60 utilisateurs ont fait cette recette.

    À propos de cette recette: C'est une salade rafraîchissante aux raisins secs, au tofu et aux pignons. Elle peut être facilement transformée et vous pouvez donc ajouter les ingrédients de votre choix. Elle est servie froide avec de la salade verte.

    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 2 tasses de pâtes fusilli
    • 1 c. à thé de cari en poudre
    • 1 c. à soupe de mayonnaise
    • 1 pomme, pelée, hachée
    • 1/3 tasse de raisins secs
    • 4 échalotes, hachées
    • 2 carottes, râpées
    • 1 paquet de tofu ferme, émietté
    • 3 c. à soupe de pignons de pin

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    Étapes de préparation
    Préparation : 25min  ›  Cuisson : 10min  ›  Prêt en : 35min 

    1. Cuire les pâtes suivant les instructions du paquet. Égoutter et laisser refroidir.
    2. Dans un bol, mélanger le cari en poudre, le sel, la mayonnaise et le jus de citron. Ajouter les pâtes cuites et bien mélanger. Introduire la pomme, les raisins secs, les échalotes, les carottes, le tofu et les pignons de pin et mélanger encore. Servir.
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