Lentilles savoureuses
(3)
50 minutes
Ce plat de lentilles accompagne parfaitement le riz ou les viandes. Il regorge de saveurs.
diaznanc
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Ingrédients
Portions: 4
- 1 tasse de lentilles
- 2 tasses d’eau
- 1 pomme de terre, pelée, en cubes
- 1 poivron rouge, haché
- 1 oignon, haché
- 2 c. à soupe d’ail émincé
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de poivre noir moulu
- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
- 1/4 tasse d’oignons verts hachés
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 35min ›
Prêt en : 50min
- Porter l’eau et les lentilles à ébullition dans une casserole; réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
- Après 20 minutes de cuisson, ajouter le la pomme de terre, le poivron, l’oignon, l’ail, le sel et le poivre. Poursuivre la cuisson jusqu’à tendreté des lentilles, environ 15 minutes.
- Garnir de coriandre et d’oignons verts; servir.
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