Purée d’oignons à la mijoteuse
5 heures 10 minutes
Cette purée d’oignons facile, cuite à la mijoteuse, peut être utilisée dans des quiches, sur des croûtons, de la pizza, un risotto…
AToft
1 utilisateur a fait cette recette.
Ingrédients
Donne: 1 pot
- 1 lb d’oignon, tranchés finement
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1 tasse + 2 c. à soupe de beurre salé
- 450 ml d’eau
- sel et poivre, au goût
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 5h ›
Prêt en : 5h10min
- Préchauffer la mijoteuse à puissance basse (LOW).
- Mélanger tous les ingrédients dans la mijoteuse. Couvrir et cuire à puissance basse pendant 4-5 heures, en remuant de temps en temps. La purée est prête quand les oignons sont bien tendres et qu’il reste très peu de liquide dans le bol. Réduire en purée au mélangeur à immersion, jusqu’à consistance désirée.
