Cette soupe est connue en France sous le nom de potage Saint-Germain. Si vous n’avez pas de pois frais, vous pouvez utiliser des pois surgelés : laissez-les alors décongeler et rincez-les avant d’utiliser.
C'est ma première soupe de la rentrée. Je suis plutôt satisfait du résultat ! J'ai ajouté une cuillère à soupe de persil. - 12 sept. 2010 (Allrecipes France)