Penne au bacon et aux champignons
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30 minutes
Quand j’étais à l’université, j’ai créé ce plat de pâtes délicieux en utilisant ce que je préférais: du bacon, des champignons et de l’ail.
ONYX78
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Ingrédients
Portions: 6
- 1 pqt (500 g) de pâtes type penne
- 1 c. à soupe d’huile d’olive extra-vierge
- 1 tasse de bacon, coupé en morceaux
- 1 chopine (227 g) de champignons, coupés en lamelles
- 8 gousses d’ail, émincées
- 3 tasses de bouillon de poulet
- sel et poivre du moulin, au goût
- 1/2 tasse de parmesan râpé
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 15min ›
Prêt en : 30min
- Cuire les pâtes en suivant les instructions données sur le paquet. Égoutter.
- Dans une grande casserole, faire cuire le bacon sur feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Retirer le gras de la poêle en en conservant environ 2 c. à thé. Ajouter l’ail et faire cuire quelques minutes, puis ajouter les champignons. Faire cuire, sans cesser de remuer, pour quelques minutes, jusqu’à ce que les champignons deviennent tendres.
- Verser le bouillon de poulet et porter à ébullition. Faire mijoter pendant 3 minutes sur feu moyen.
- Ajouter les pâtes et bien mélanger. Laisser mijoter sans couvrir jusqu’à ce qu’il ne reste que quelques c. à thé de sauce dans le fond de la casserole.
- Servir dans des assiettes et saupoudrer de parmesan.
