Patates pilées au babeurre

    (4)
    30 minutes

    Ces patates grossièrement pilées sont délicieuses avec du babeurre. J’utilise les patates rouges, que je considère celles ayant la meilleure texture.


    2 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 2 lb de pommes de terre rouges
    • 1/2 tasse de babeurre
    • 1 c. à soupe de beurre
    • 1/4 tasse de ciboulette fraîche hachée
    • 1 pincée de sel

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 20min  ›  Prêt en : 30min 

    1. Placer les pommes de terre dans une grande casserole et couvrir d’eau légèrement salée. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 15-20 minutes, jusqu’à tendreté. Égoutter puis piler grossièrement les pommes de terre.
    2. Chauffer le babeurre et le beurre dans une casserole à feu doux, jusqu’à ce que le beurre soit fondu. Ajouter aux pommes de terre et mélanger sans trop piler. Assaisonner de sel.

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