Salade de roquette, orange et fenouil
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15 minutes
Les amateurs de fenouil, comme moi, seront ravis de cette recette, qui le met à l’honneur. Un heureux mélange entre fenouil, roquette, orange et vinaigrette légère.
Ms.P.
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Ingrédients
Portions: 6
- 1 c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de poivre
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- 1 bouquet de roquette
- 2 oranges, pelées, segmentées
- 1 bulbe de fenouil, tranché
- 2 c. à soupe d’olives noires tranchées
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Prêt en : 15min
- Fouetter ensemble le miel, le jus de citron le sel et le poivre; incorporer l’huile d’olive, en fouettant.
- Placer la roquette dans un bol à salade; ajouter les segments d’orange, le fenouil et les olives. Arroser de vinaigrette au moment de servir.
