Compote de pommes aux épices, sans sucre

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    25 minutes

    Cette compote de pommes maison est une excellente façon de commencer la journée. Je l’utilise également sur des gâteaux blancs, de la crème glacée, du gruau…


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    Ingrédients
    Portions: 8 

    • 15 pommes, pelées, cœur retiré, en dés
    • 1 tasse d’eau
    • 1 c. à soupe de jus de citron
    • 2 c. à soupe de sirop d’agave
    • 1 c. à thé de cannelle moulue
    • 1/2 c. à thé de muscade moulue
    • 1/2 c. à thé de allspice moulu
    • 1/2 c. à thé de poivre noir moulu

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 15min  ›  Prêt en : 25min 

    1. Tout mélanger dans une grande casserole; chauffer à feu moyen jusqu’à tendreté des pommes, environ 15 minutes. Utiliser un pile-patates pour réduire en compote, jusqu’à consistance désirée.
    2. Laisser refroidir complètement. Réfrigérer.

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