Salade italienne Panzanella
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52 minutes
Du pain grillé et des légumes colorés se marient à merveille dans cette salade traditionnelle italienne agrémentée d’une vinaigrette légère.
JUNEBUFF1
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Ingrédients
Portions: 8
- 5 tasses de tomates hachées
- 1 tasse de concombre haché
- 1/2 tasse d’oignons verts hachés
- 1/2 tasse de poivron jaune haché
- 1/2 tasse de persil frais haché
- 1/4 tasse de basilic frais haché
- 1/4 tasse de jus de citron frais
- 1 ½ c. à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 1/4 c. à thé de poivre noir moulu
- 1 gousse d’ail hachée
- 4 tasses de cubes de pain français
Étapes de préparation
Préparation : 40min ›
Cuisson : 12min ›
Prêt en : 52min
- Dans un grand bol, combiner les tomates, le concombre, les oignons verts, le poivron jaune, le persil et le basilic.
- Dans un petit bol, fouetter ensemble le jus de citron, l’huile d’olive, le sel, le poivre et l’ail; ajouter au bol de légumes et mélanger. Réfrigérer 30 minutes.
- Pendant ce temps, préchauffer le four à 350°F (175°C). Étendre les cubes de pain sur une tôle et faire griller au four quelques minutes (+/- 10 minutes).
- Incorporer les dés de pain dans la salade au moment de servir.
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