Un savoureux mélange de citron et de bleuets. J’utilise un mélange à gâteau du commerce, ce qui me facilite la tâche.
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PigMundt
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Ingrédients
Portions: 8
1 mélange à gâteau au citron (+/- 430 g)
1/2 tasse de jus d’orange
1/2 tasse d’eau
1/3 tasse d’huile végétale
3 œufs
1 ½ tasse de bleuets frais
1 c. à soupe de zeste d’orange râpé
1 c. à soupe de zeste de citron râpé
Étapes de préparation Préparation : 15min › Cuisson : 35min › Prêt en : 50min
Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser deux moules à gâteaux ronds de 9 pouces.
Dans un bol, combiner le mélange à gâteau, le jus d’orange, l’eau, l’huile végétale et les œufs; battre à basse vitesse pendant 30 secondes, puis à vitesse moyenne pendant 2 minutes. Incorporer délicatement les bleuets et les zestes. Transférer dans les moules.
Cuire au four jusqu’à ce qu’un cure-dents qu’on pique au centre des gâteaux en ressorte propre, environ 35-40 minutes. Laisser refroidir complètement avant de glacer.