Sauce BBQ aux bleuets

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    Cette sauce BBQ aigre-douce deviendra sans doute un classique lors de vos barbecues entre amis. Elle contient des bleuets.


    2 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 12 

    • 2 c. à thé d’huile d’olive
    • 1 oignon, haché
    • 3 gousses d’ail hachées
    • 1/2 pouce de racine de gingembre frais, râpée
    • 3 tasses de bleuets
    • 1/4 tasse de sirop d’érable
    • 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
    • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
    • 2 c. à soupe de sauce Worcestershire
    • 2 c. à soupe de mélasse
    • 1/2 c. à thé de jus de citron
    • 1/2 c. à thé de cannelle moulue
    • 1/2 c. à thé de cumin moulu
    • 1/2 c. à thé de poudre de chili
    • 1/2 c. à thé de paprika
    • 1/2 c. à thé de paprika fumé
    • 1/2 c. à thé de sel
    • 1/2 c. à thé de poivre noir moulu

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    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 15min  ›  Prêt en : 25min 

    1. Chauffer l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen; y faire revenir l’oignon, l’ail et le gingembre environ 8 minutes. Ajouter le reste des ingrédients; mélanger. Laisser mijoter à feu moyen-doux pendant 5-7 minutes.
    2. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir légèrement. Liquéfier au mélangeur électrique.

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