Tarte d’été aux framboises

    (22)
    1 heure 30 minutes

    Cette tarte sera à son meilleur préparée avec des bonnes framboises fraîchement cueillies.


    25 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 12 

    • 1/2 tasse d’eau
    • 4 tasses de framboises, divisées
    • 2 c. à soupe de fécule de maïs, dissoute dans 1/4 tasse d’eau froide
    • 1/2 tasse de sucre
    • 1 c. à soupe de jus de citron
    • 1 croûte à tarte de 9 pouces, précuite
    • 1 tasse de crème fouettée, pour garnir
    • 1 c. à thé de zeste de citron

    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 10min  ›  Temps extra : 1h réfrigération  ›  Prêt en : 1h30min 

    1. Dans une casserole, combiner 1/2 tasse d’eau et 1 tasse de framboises; chauffer en remuant jusqu’à ce que les framboises aient ramolli, environ 5 minutes. Presser le tout dans un tamis pour en extraire une purée et retirer les graines. Remettre la purée de framboises dans la casserole et jeter les graines.
    2. À la purée de framboises, ajouter la fécule dissoute dans l’eau ainsi que le sucre. Chauffer à feu moyen en remuant constamment, jusqu’à épaississement, environ 5 minutes. Laisser refroidir.
    3. Remplir la croûte à tarte précuite avec 3 tasses de framboises. Verser la sauce par-dessus. Réfrigérer jusqu’à ce que la tarte soit bien froide. Servir garnie de crème fouettée et de zeste de citron.

    Recettes similaires

    Recettes consultées récemment

    Tarte d’été aux framboises
    Tarte d’été aux framboises

    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (22)

    Collections de recettes similaires

    Recettes similaires