Avocats farcis au poulet

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    18 minutes

    Tout le monde adore cette recette d’avocats farcis. Préparée ainsi, avec du poulet, et accompagnée d’une bonne salade, elle constitue un repas léger complet. Je la prépare parfois aussi sans poulet, en accompagnement.


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    Ingrédients
    Portions: 8 

    • 4 avocats, en moitiés, dénoyautés
    • 2 poitrines de poulet cuites, effilochées
    • 1/2 tasse de fromage à la crème, ramolli
    • 1/4 tasse de tomates hachées
    • 1/4 c. à thé de sel
    • 1/4 c. à thé de poivre noir moulu
    • 1 pincée de poivre de Cayenne
    • 1/2 tasse de parmesan frais râpé

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 8min  ›  Prêt en : 18min 

    1. Préchauffer le four à 400°F (200°C).
    2. Retirer une couche de chair de l’intérieur des avocats de façon à créer un creux plus grand. Transférer la chair dans un bol, avec le poulet, le fromage à la crème, les tomates, le sel, le poivre et le poivre de Cayenne; mélanger. Farcir les avocats de ce mélange. Saupoudrer le dessus de parmesan. Disposer sur une tôle.
    3. Cuire au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu, environ 8-10 minutes.

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