Pain frit à l’indienne
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16 minutes
Une recette toute simple de pain frit, qu’on peut aussi bien servir au dessert avec de la confiture et du sucre à glacer qu’en repas principal, garni d’une préparation pour tacos.
Stargazer42
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Ingrédients
Portions: 10
- 2 tasses de farine tout usage
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de sel
- 3/4 tasse d’eau froide
- 1 c. à soupe d’huile végétale
- huile à frire
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 1min ›
Prêt en : 16min
- Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel; ajouter l’eau froide et l’huile végétale; mélanger jusqu’à formation d’une boule de pâte.
- Façonner la pâte en 10 boules de la grosseur d’une balle de golf. Aplatir en cercles. Faire un petit trou au centre de chaque cercle de pâte, à l’aide du doigt.
- Chauffer 3/4 pouce d’huile au fond d’une casserole, à feu moyen-vif; frire quelques cercles de pâte à la fois, 30-60 secondes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
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