Salade chaude de poulet, gingembre et mangue

    (30)

    Du poulet poêlé, du poivron rouge, de l'échalote et de la mangue sont assaisonnés avec une sauce légèrement épicée au citron et au yogourt.


    31 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 1/3 tasse de yogourt léger à la vanille
    • 1 1/2 c. à soupe de jus de lime
    • 1 1/2 c. à soupe de chutney de mangue
    • 1 c. à soupe de vinaigre de riz
    • 1 c. à thé de miel
    • 1/4 c. à thé de cumin moulu
    • 1/4 c. à thé de coriandre moulue
    • 1/4 c. à thé de paprika moulu
    • 1 c. à thé d'huile d'olive
    • 4 poitrines de poulet désossées, en lamelles
    • 2 c. à thé de gingembre frais râpé
    • 1 gousse d'ail, hachée
    • 1 1/2 tasse de mangues, pelées et tranchées
    • 1/2 poivron rouge, en lamelles
    • 1/3 tasse d'échalotes hachées
    • 8 tasses de salade romaine hachée grossièrement

    Ajouter à ma liste d'épicerie
    Votre liste d'épicerie à portée de main, où que vous soyez. C'est facile et gratuit!
    Voir ma liste d'épicerie

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 15min  ›  Prêt en : 30min 

    1. Dans un bol, mélanger le yogourt, le jus de lime, le chutney de mangue, le vinaigre de riz, le miel, le cumin, la coriandre et le paprika.
    2. Chauffer l'huile dans une poêle, à feu moyen. Disposer le poulet, le gingembre et l'ail dans la poêle. Cuire 7-10 minutes, en mélangeant de temps en temps, jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose. Ajouter la mangue, le poivron rouge et l'échalote. Continuer la cuisson pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le poivron soit tendre et la mangue, chaude. Incorporer la mixture à base de yogourt.
    3. Verser le mélange poulet-mangue-yogourt sur la salade romaine et servir.

    Recettes consultées récemment

    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (30)

    Il n'y a pas encore de commentaire en français sur cette recette. Vous pouvez toutefois en lire sur nos autres sites, dans leur langue respective :

    Vos commentaires

    Attribuez-y quelques étoiles!