Pois mange-tout à la menthe
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Pois mange-tout à la menthe
À propos de cette recette: Simple et rapide à préparer. Les mange-tout se cuisent rapidement avec les oignons, l’ail et les feuilles de menthe fraîche. Un mélange merveilleux de légumes de printemps. À servir chaud ou à température ambiante.
Ingrédients
Portions: 4
- 2 c. à thé d’huile d’olive
- 350 g de pois mange-tout (dodus) équeutés
- 3 échalotes, hachées
- 1 gousse d’ail émincée
- 1/8 c. à thé de sel
- 1/8 c. à thé de poivre
- 1 c. à soupe de menthe fraîche hachée
Étapes de préparation
Préparation : 5min ›
Cuisson : 5min ›
Prêt en : 10min
- Faire chauffer l’huile à feu moyen dans une grande poêle ou dans un wok. Ajouter les mange-tout, l’échalote et l’ail. Saler et poivrer. Faire revenir pendant 4 minutes puis retirer du feu et ajouter les feuilles de menthe.
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