Potage au poireau et aux pommes de terre

    (3)

    Un potage aux pommes de terre et au poireau, que mes enfants adorent. Ils adorent non seulement le déguster mais également m’aider à le préparer.


    2 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 8 

    • 1/4 tasse de beurre
    • 3 poireaux (blanc et vert pâle), tranchés
    • 1 c. à soupe d’ail haché
    • sel et poivre, au goût
    • 1 litre de bouillon de poulet
    • 1 c. à soupe de fécule de maïs
    • 5 ½ tasses de pommes de terre pelées, en dés
    • 1 c. à soupe de poudre d’oignon
    • 2 c. à thé de poudre d’ail
    • 2 tasses de crème 15%

    Ajouter à ma liste d'épicerie
    Votre liste d'épicerie à portée de main, où que vous soyez. C'est facile et gratuit!
    Voir ma liste d'épicerie

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 45min  ›  Prêt en : 1h 

    1. Fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen; y faire revenir le poireau, l’ail, le sel et le poivre pendant 15 minutes.
    2. Dissoudre la fécule de maïs dans le bouillon de poulet et ajouter à la casserole, avec les pommes de terre. Porter à ébullition, incorporer la poudre d’oignon et la poudre d’ail, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu’à tendreté des pommes de terre, environ 30 minutes.
    3. Retirer du feu et passer la soupe au mélangeur. Assaisonner de sel et poivre.

    Recettes consultées récemment

    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (3)

    Il n'y a pas encore de commentaire en français sur cette recette. Vous pouvez toutefois en lire sur nos autres sites, dans leur langue respective :

    Vos commentaires

    Attribuez-y quelques étoiles!