Casserole de poulet et quinoa, à la mijoteuse

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    8 heures 15 minutes

    Un heureux mélange de quinoa, poulet et haricots. Une excellente façon de passer un reste de poulet.


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    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 3 ¾ tasses de bouillon de poulet
    • 2 ½ tasses de poulet cuit, haché
    • 1 boîte (796 ml) de tomates en petits dés
    • 2 boîtes (540 ml) de haricots rouges, égouttés
    • 1 boîte (540 ml) de haricots noirs, égouttés
    • 2 grosses patates douces, pelées, en dés
    • 1/2 tasse de quinoa
    • 1 c. à soupe d’oignon émincé
    • 1 c. à soupe de poudre de chili
    • 1 c. à thé d’ail émincé
    • 1/4 c. à thé de piment rouge broyé
    • sel et poivre, au goût

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    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 8h  ›  Prêt en : 8h15min 

    1. Tout mélanger dans le bol de la mijoteuse; couvrir et cuire à puissance basse (LOW) pendant 8 heures.

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