Marinade pour brochettes de bœuf

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  • 5min

À propos de cette recette: J’utilise cette marinade pour les brochettes de bœuf avant de les faire cuire au barbecue ou au grill.

Debi

Ingrédients

Portions: 12 

  • 1 1/2 tasse d’huile végétale
  • 3/4 tasse de sauce soya
  • 1/2 tasse de vinaigre de vin blanc
  • 1/3 tasse de jus de citron
  • 1/4 tasse de sauce Worcestershire
  • 2 c. à soupe de moutarde sèche
  • 2 1/4 c. à thé de sel
  • 1 c. à soupe de poivre
  • 1 1/2 c. à soupe de persil frais haché
  • 2 c. à thé de clou de girofle moulu

Étapes de préparation

Préparation : 5min  ›  Prêt en : 5min 

  1. Mettre tous les ingrédients dans un grand bocal. Bien secouer pour bien mélanger.
  2. Mettre le bœuf dans un grand bol. Verser la marinade sur la viande et faire mariner, couvert, pendant 3 jours, en retournant chaque jour.

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Commentaires (1)

Valboileau
12

Merci! - 31 mai 2012

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