Nachos aux œufs brouillés

    Faites différent des nachos au bœuf haché ou au poulet effiloché et utilisez plutôt des œufs brouillés. Une recette simple qui plaît à toute la famille.


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    Ingrédients
    Portions: 2 

    • 6 œufs
    • 2 c. à soupe de lait
    • 2 c. à soupe de beurre
    • 1 pincée de poudre d’ail
    • 1 pincée de poudre de chili
    • 1/4 tasse de fromage râpé mélange mexicain
    • 1/2 sac (300 g) de chips tortilla
    • 1/4 tasse de salsa
    • 1/4 tasse de guacamole préparé
    • 1/4 tasse de crème sure

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    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 5min  ›  Prêt en : 15min 

    1. Battre les œufs et le lait dans un bol.
    2. Fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen; ajouter les œufs battus et chauffer en remuant jusqu’à ce qu’ils soient cuits mais encore mous, environ 3 minutes. Assaisonner de poudre d’ail et poudre de chili puis saupoudrer de fromage mexicain. Remuer pour le faire fondre.
    3. Placer les chips dans un grand bol et garnir du mélange d’œufs brouillés. Garnir de salsa, guacamole, crème sure et olives. Servir.

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