Soupe facile aux épinards

    (7)
    18 minutes

    Une soupe facile aux légumes, pleine d’épinards. Elle contient également des pâtes Orzo, ce qui en fait un repas complet léger que même les enfants apprécieront.


    4 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 2 ½ c. à soupe de beurre
    • 1/2 tasse de carottes hachées
    • 1/2 tasse d’oignons verts hachés
    • 1 gousse d’ail, hachées
    • 6 tasses de bouillon de poulet
    • 1/2 tasse de pâtes Orzo
    • 1 sac (300 g) d’épinards, hachés
    • sel et poivre, au goût

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    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 8min  ›  Prêt en : 18min 

    1. Fondre le beurre dans une casserole; y faire revenir les carottes, les oignons verts et l’ail 1-2 minute. Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition. Une fois celle-ci atteinte, ajouter les pâtes et cuire en remuant jusqu’à ce qu’elles soient al dente, environ 5 minutes. Incorporer les épinards et cuire encore 2 minutes. Assaisonner de sel et poivre.

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