Sauce Tzatziki

    (257)
    6 heures

    Cette sauce au yogourt à la grecque mêle les saveurs du concombre et de la menthe fraîche. Servez-la avec des brochettes, ou trempez-y des chips ou du pain pita. Préparez-la à l’avance, vous verrez, c’est très rafraîchissant.


    255 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 24 

    • 2 tasses de yogourt nature
    • 2 gousses d’ail écrasées
    • 1/2 c. à thé de sel
    • 1/4 c. à thé de poivre
    • 1/4 tasse de feuilles de menthe fraîche finement hachées
    • 1 concombre, épluché, épépiné et râpé

    Étapes de préparation
    Préparation : 6h  ›  Prêt en : 6h 

    1. Utiliser un linge à fromage pour filtrer le yogourt au-dessus d'un bol, pendant 3-4 heures, jusqu'à ce que presque toute l'eau soit drainée.
    2. Essorer le concombre râpé et le déposer dans un bol avec le yogourt. Ajouter l’ail, le sel, le poivre, et la menthe. Goûter et ajuster l’assaisonnement au besoin. Réfrigérer pendant 1 à 2 heures.
    3. Truc : Pour un tzatziki plus riche, ajoutez 2 à 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive.

    Recettes similaires

    Recettes consultées récemment

    Sauce Tzatziki
    Sauce Tzatziki

    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (257)

    Collections de recettes similaires

    Recettes similaires