Pain aux bananes à la farine de blé entier, aux graines de lin et aux flocons d’avoine
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1 heure
Un pain aux bananes un peu plus santé, qui contient des superaliments tels des flocons d’avoine et des graines de lin.
MARYFLOWERS
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Ingrédients
Portions: 12
- 1 ½ tasse de farine de blé entier
- 2/3 tasse de cassonade
- 1/2 tasse de graines de lin moulues
- 1/3 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 2 c. à soupe de sucre
- 1/2 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/8 c. à thé de sel
- 2 œufs
- 6 c. à soupe de beurre, fondu
- 1/3 tasse + 1 c. à soupe de babeurre
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 3 bananes, pilées
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 50min ›
Prêt en : 1h
- Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser un moule à pain.
- Dans un grand bol, mélanger la farine avec la cassonade, les graines de lin moulues, les flocons d’avoine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre grand bol, fouetter les œufs avec le beurre fondu, le babeurre et la vanille; incorporer le mélange de farine, puis les bananes pilées. Verser la pâte dans le moule.
- Cuire au four jusqu’à ce qu’un couteau qu’on pique au centre du pain en ressorte propre, environ 50-60 minutes. Laisser reposer 5 minutes avant de démouler. Laisser refroidir complètement.
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