Burgers Buffalo à la dinde
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26 minutes
Des burgers de dinde servis avec du fromage et de la sauce pour poulet Buffalo. Un repas épicé juste ce qu’il faut, qui plaît à tous les coups.
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Ingrédients
Portions: 12
- 2 lb de dinde hachée extra maigre
- 1 petit oignon, haché
- 1/2 tasse de chapelure panko
- 1/4 tasse de sauce pour ailes de poulet Buffalo
- 1/4 tasse de persil frais haché
- 1 œuf
- 3 gousses d’ail hachées
- 1/2 c. à thé de graines de céleri
- 1/4 c. à thé de poivre
- 1 pincée de poivre de Cayenne
- 1 pincée de paprika
- 1 c. à thé de sel
- 12 tranches de fromage Monterey Jack
- 12 pains à hamburgers
- 6 c. à soupe de vinaigrette Ranch
- 6 c. à soupe de sauce pour ailes de poulet Buffalo
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 6min ›
Prêt en : 26min
- Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif.
- Dans un grand bol, combiner les 12 premiers ingrédients; bien mélanger. Façonner en 12 galettes.
- Cuire les galettes jusqu’à ce que leur centre ne soit plus du tout rose, environ 3 minutes de chaque côté. Un thermomètre à viande inséré au centre des galettes devrait indiquer au moins 165°F (74°C).
- Griller les pains, si désiré. Garnir avec les galettes, les tranches de fromage, la vinaigrette Ranch et 6 c. à soupe de sauce pour ailes de poulet Buffalo.
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