Sauté de dinde au chou

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    Cette recette est parfaite pour les soirs de semaine paresseux. Un mélange à salade de chou, de la dinde hachée et quelques assaisonnements suffisent pour créer un repas complet, santé et plein de saveur.


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    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 1 c. à soupe de sauce piquante au chipotle (Cholula®)
    • 1 c. à soupe de vinaigre de riz
    • 1 c. à soupe de sauce soya
    • 1 ½ c. à thé de gingembre haché
    • 1 c. à thé de sirop d’agave
    • 1 c. à soupe d’huile d’olive
    • 1 c. à soupe d’huile de sésame
    • 1 lb de dinde hachée
    • 1/2 c. à thé de sel
    • 1/2 c. à soupe de poivre noir fraîchement moulu
    • 1/2 sac de 454 g de mélange pour salade de chou
    • 1/2 poivron rouge, en dés
    • 2 oignons verts, hachés
    • 2 gousses d’ail hachées
    • 1 c. à soupe de graines de sésame

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    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 10min  ›  Prêt en : 25min 

    1. Préparer la sauce en mélangeant la sauce piquante, le vinaigre de riz, la sauce soya, le gingembre et le sirop d’agave dans un bol. Réserver.
    2. Chauffer l’huile d’olive dans un wok à feu moyen; y cuire la dinde hachée jusqu’à ce que les jus de cuisson qui s’en écoulent soient clairs, environ 6 minutes. Assaisonner de sel et poivre. Transférer dans un bol.
    3. Au wok chaud, ajouter le mélange pour salade de chou, le poivron rouge, les oignons verts et l’ail; cuire 1-2 minutes. Ajouter la sauce et remuer 1 minute. Incorporer ensuite la dinde cuite et réchauffer 2-3 minutes. Saupoudrer de graines de sésame et servir.

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