Bol de tortilla aux œufs brouillés, à l’avocat et au fromage

    Un déjeuner aux accents mexicains : une tortilla de farine garnie d’un mélange d’avocat, œufs brouillés, fromage et salsa. Ajustez les ingrédients selon vos préférences.


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    Ingrédients
    Portions: 1 

    • 1 tortilla de farine de 10 pouces
    • 2 œufs
    • 1/2 c. à thé de lait
    • 1/2 c. à thé de beurre
    • 1/4 tasse de fromage râpé mélange mexicain
    • 1/2 avocat, pelé, dénoyauté, tranché
    • 1/4 tasse de salsa
    • 1 pincée de paprika
    • 1 pincée de sel

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    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 6min  ›  Prêt en : 16min 

    1. Préchauffer le four à 400°F (200°C). Étendre la tortilla dans un moule à tortilla ou un bol allant au four. Cuire au four jusqu’à ce que la tortilla soit croustillante, environ 7 minutes.
    2. Pendant ce temps, fouetter les œufs avec le lait et e beurre dans un bol allant au micro-ondes. Ajouter le fromage râpé. Cuire au micro-ondes environ 1-1 ½ minute, en remuant aux 30 secondes, pour brouiller les œufs.
    3. Garnir la tortilla cuite d’œufs brouillés, avocat, salsa, paprika et sel.

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