Riz frit végétalien
45 minutes
Ce riz frit est végétalien et délicieux. Un parfait accompagnement, plein de mordant.
HeyAussie
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Ingrédients
Portions: 2
- 2 tasses d’eau
- 1 tasse de riz blanc
- 1 c. à thé d’origan séché
- 1 c. à thé de basilic séché
- 1/2 c. à thé de sauge séchée
- 1/2 c. à thé de poivre de Cayenne
- 1/2 c. à thé d’épices créoles
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de poivre
- 1/2 c. à thé de zeste de citron
- 3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 c. à soupe de margarine végétalienne
- 1 poivron vert, haché
- 1 carotte, émincée
- 1 branche de céleri, hachée
- 1/2 petite tomate, hachée
- 1 c. à thé de sauce soya
- 1 pincée de sel et poivre
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 30min ›
Prêt en : 45min
- Dans une casserole, combiner l’eau, le riz, l’origan, le basilic, la sauge, le poivre de Cayenne, les épices créoles, 1 c. à thé de sel, 1/2 c. à thé de poivre et le zeste de citron; porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu’à tendreté du riz, environ 20-25 minutes.
- Chauffer l’huile et la margarine dans une grande poêle à feu moyen-doux; ajouter le riz cuit ainsi que tous les légumes, la sauce soya et du sel et poivre, au goût. Réchauffer en remuant 5 minutes.
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