Lait au curcuma frais
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15 minutes
Une recette simple de lait au curcuma. Une bonne dose de superaliments, dans un breuvage aux saveurs parfaitement balancées.
Buckwheat Queen
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Ingrédients
Portions: 1
- 1 morceau (1 ½ pouce) de racine de curcuma frais, pelée, râpée
- 1 morceau (1 ½ pouce) de racine de gingembre frais, pelée, râpée
- 1 c. à soupe de miel
- 1 tasse de lait d’amande non sucré
- 1 pincée de curcuma moulu
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 5min ›
Prêt en : 15min
- Dans un bol, combiner la racine de curcuma et la racine de gingembre; piler pour broyer le plus possible.
- Chauffer le lait d’amande dans une casserole, sur feu moyen. Lorsque des bulles commencent à se former, réduire à feu doux. Transférer 2 c. à soupe de ce liquide avec les racines; ajouter également le miel et mélanger pour créer une pâte.
- Transférer la pâte de racines dans le liquide chaud; augmenter à feu moyen et chauffer en remuant constamment jusqu’à homogénéité du mélange. Passer au mélangeur électrique pour réduire en un liquide lisse.
- Transférer dans une tasse et saupoudrer d’une pincée de curcuma moulu, si désiré.
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