Bœuf aux haricots

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    3 heures 20 minutes

    Ce plat de type chili met à l‘honneur le bœuf haché, le bacon et de nourrissants haricots, le tout cuit dans une sauce sucrée à base de tomates.


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    Ingrédients
    Portions: 8 

    • 1 lb de bœuf haché
    • 1/2 lb de bacon, en dés
    • 2 boîtes (398 ml) de fèves au lard, avec porc
    • 1 boîte (540 ml) de haricots rouges, égouttés
    • 1 boîte (540 ml) de fèves de Lima, égouttées
    • 2 oignons, hachés
    • 1 tasse de ketchup
    • 1 tasse de cassonade
    • 1 c. à thé de moutarde jaune

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 3h10min  ›  Prêt en : 3h20min 

    1. Chauffer une grande casserole à feu moyen-vif; y faire revenir le bœuf haché et le bacon, jusqu’à ce qu’ils soient uniformément dorés, environ 10 minutes.
    2. Transférer la viande dans la mijoteuse et ajouter le reste des ingrédients. Mélanger. Couvrir et cuire à puissance basse (LOW) pendant 3 heures.

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