Côtes de bœuf à la mijoteuse, sans sauce BBQ
4 heures 10 minutes
Faites différent des côtes de bœuf BBQ avec cette recette sucrée-salée cuite à la mijoteuse. Une viande tendre et savoureuse.
Mama Luvs Papa
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Ingrédients
Portions: 12
- 3 gros oignons hachés
- 7 lb de bouts de côtes de bœuf
- sel et poivre, au goût
- 750 ml d’eau
- 2 boîtes (398 ml) d’ananas en morceaux, avec leur jus
- 375 ml de cassonade
- 200 ml de sauce Worcestershire
- 150 ml de ketchup
- 4 gousses d’ail, émincées
- 1 c. à soupe de sauge séchée
- 1 c. à soupe de thym séché
- 1 ½ c. à thé de moutarde sèche
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 4h ›
Prêt en : 4h10min
- Étendre l’oignon au fond de la mijoteuse. Assaisonner la viande de sel et poivre et la déposer sur l’oignon.
- Fouetter l’eau avec les ananas et leur jus, la cassonade, la sauce Worcestershire, le ketchup, l’ail, la sauge, le thym et la moutarde sèche; verser sur la viande.
- Couvrir et cuire à puissance basse (LOW) pendant 6-8 heures, ou à puissance élevée (HIGH) pendant 4 heures.
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