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Poitrines de poulet et leur marinade épicée

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Poitrines de poulet et leur marinade épicée

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Photo de : Allrecipes

Recette de : Barbara Radford

Voici une préparation délicieuse avec laquelle enduire votre poulet juste avant de le faire cuire au barbecue. Non seulement elle ajoute de la saveur à la volaille, mais en plus, elle retient les jus et donne au poulet une superbe couleur en fin de cuisson.

Prêt en : 30 minutes

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Ingrédients

Portions: 4

2 1/2 c. à soupe de paprika
2 c. à soupe de poudre d’ail
1 c. à soupe de sel
1 c. à soupe de poudre d'oignon
1 c. à soupe de thym séché
1 c. à soupe de poivre de Cayenne moulu
1 c. à soupe de poivre noir moulu
4 poitrines de poulet désossées, sans la peau

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Méthode de préparation

Préparation : 15 minutes | Cuisson : 15 minutes

Dans un petit bol, combiner toutes les épices et bien mélanger.

Préchauffer le barbecue à moyen-vif.

Badigeonner les deux côtés des poitrines de poulet avec environ 3 cuillères à soupe du mélange d’épices et conserver le reste de la marinade dans un récipient hermétique pour un usage ultérieur.

Huiler légèrement la grille du barbecue. Cuire le poulet pendant 6 à 8 minutes de chaque côté. Servir.

Recette fournie par : Allrecipes

Dernière mise à jour : 10 nov. 2011