Salade d’orge aux légumes
(1)
54 minutes
Une salade à base d’orge et de légumes variés. Facile à modifier selon vos préférences…
Krich727
2 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 4
- 3 tasses d’eau
- 1 tasse d’orge
- 3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge, divisée
- 1 ½ tasse de grains de maïs
- 1 tasse de tomates cerises, en moitiés
- 2 oignons verts, hachés
- 2 tasses de laitues mélangées
- le jus d’un citron
- 1 c. à thé de zeste de citron
- sel et poivre, au goût
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 39min ›
Prêt en : 54min
- Porter l’eau à ébullition dans une casserole; ajouter l’orge, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu’à tendreté, environ 30 minutes. Après cuisson, égoutter le surplus d’eau, au-dessus d’un grand bol. Au bol, ajouter 2 c. à soupe d’huile d’olive et mélanger.
- Chauffer le reste d’huile dans une grande poêle à feu moyen; y faire revenir les grains de maïs 2 minutes. Ajouter les tomates cerises et les oignons verts; cuire 2 minutes.
- Incorporer le mélange de maïs à l’orge cuit. Ajouter également les laitues, le jus de citron et le zeste; mélanger. Assaisonner de sel et poivre.
Recettes similaires
Recettes consultées récemment
Commentaires et notations
Moyenne des notations :
(1)
Il n'y a pas encore de commentaire en français sur cette recette. Vous pouvez toutefois en lire sur nos autres sites, dans leur langue respective :
Vos commentaires
Attribuez-y quelques étoiles!