Biscuits sablés napolitains
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4 heures 57 minutes
De jolis biscuits sablés napolitains, à saveur d'amande et de chocolat. Délicieux et tape-à-l'oeil!
missy
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Ingrédients
Donne: 72 biscuits
- 1 tasse de beurre mou
- 1 ½ tasse de sucre
- 1 œuf
- 1 c. à thé d'extrait de vanille
- 2 ½ tasses de farine tout usage
- 1 ½ c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé d'extrait d'amande
- 5 gouttes de colorant alimentaire rouge
- 1 carré (1 oz) de chocolat, fondu
- 1/2 tasse d'amandes hachées
Étapes de préparation
Préparation : 45min ›
Cuisson : 12min ›
Temps extra : 4h réfrigération ›
Prêt en : 4h57min
- Au mélangeur sur socle, combiner le beurre et le sucre; mélanger. Ajouter l'œuf et la vanille; mélanger.
- Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel. Incorpoprer au mélange précédent; bien mélanger.
- Diviser la pâte en trois parts. À la première part, ajouter l'extrait d'amande et le colorant rouge; mélanger. À la deuxième part, ajouter le chocolat fondu; mélanger. À la troisième part, ajouter les amandes hachées; mélanger.
- Étendre la pâte rose au fond du moule à pain, en pressant. Étendre ensuite la pâte blanche, puis la pâte au chocolat. Couvrir avec le papier et presser légèrement; réfrigérer pendant 4 heures.
- Préchauffer le four à 350°F (175°C). Tapisser un moule à pain de papier ingraissable.
- Retirer le papier ingraissable et couper le rectangle de pâte en tranches de 6 mm d'épais. Placer sur une tôle à biscuits.
- Cuire au four pendant 10-12 minutes. Laisser refroidir.
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