Salade aux choux de Bruxelles

    (6)
    30 minutes

    Une salade verte qui surprend toujours, mais qui fait toujours fureur au bout du compte. Parfaite pour accompagner la dinde du réveillon.


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    Ingrédients
    Portions: 12 

    • 2 lb de choux de Bruxelles, parés
    • 1/4 tasse de sirop d’érable
    • 2 c. à soupe d’huile d’olive extra-vierge
    • 4 c. à thé de moutarde de Dijon
    • 4 c. à thé de vinaigre de cidre de pommes
    • 1 tasse de canneberges séchées sucrées
    • 1 tasse d’amandes grillées à la cannelle

    Étapes de préparation
    Préparation : 30min  ›  Prêt en : 30min 

    1. Utiliser un couteau bien pointu pour retirer la partie dure du cœur des choux de Bruxelles. Effeuiller les choux et placer dans un bol.
    2. Fouetter le sirop d’érable avec l’huile d’olive, la moutarde et le vinaigre de cidre. Garnir le chou de canneberges et amandes, puis arroser de vinaigrette.

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