Pouding au pain salé, pour le brunch
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47 minutes
Une recette que j’ai inventée en voulant vider mon frigo : elle est préparée avec des cubes de croissants, des épinards, un peu de bacon et du fromage.
Chef Kaiti
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Ingrédients
Portions: 8
- huile végétale en vaporisateur
- 3 tranches de bacon, hachées
- 1/2 oignon, haché fin
- 1 tasse d’épinards frais
- 1 ½ tasse de lait
- 3 œufs
- 3 croissants, en cubes
- 1/2 tasse de fromage Monterey Jack râpé
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 37min ›
Prêt en : 47min
- Préchauffer le four à 350°F (175°C). Vaporiser d’huile un plat de cuisson rond de 9 pouces.
- Cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen, jusqu’à ce qu’il ait rendu un peu de son gras, environ 2 minutes. Ajouter ensuite l’oignon et cuire jusqu’à ce que le bacon soit doré. Ajouter ensuite les épinards et cuire quelques minutes.
- Dans un bol, fouetter le lait avec les œufs; ajouter les cubes de croissants et laisser imbiber quelques minutes. Incorporer ensuite le contenu de la poêle, puis le fromage râpé. Transférer le tout dans le plat de cuisson.
- Cuire au four jusqu’à ce que le centre soit pris, environ 30 minutes. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
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