Petits pains irlandais
(6)
30 minutes
Des petits pains sucrés-salés, garnis de raisins secs et de graines de carvi. Certains voudront les servir comme tels, avec du beurre, ou encore accompagner une bonne soupe chaude.
joaniecny
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Ingrédients
Portions: 12
- 3 tasses de farine tout usage
- 1 tasse de raisins secs
- 1/2 tasse de sucre
- 2 c. à soupe de sucre
- 1 c. à soupe de graines de carvi
- 1 c. à soupe de poudre à pâte
- 1 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 ¾ tasse de babeurre
- 1 œuf
- 1/4 tasse de beurre, fondu
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 20min ›
Prêt en : 30min
- Préchauffer le four à 400°F (200°C). Tapisser un moule à muffins (12) de caissettes de papier.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, les graines de carvi, la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate de soude. Dans un autre bol, fouetter le babeurre avec les œufs; incorporer au mélange sec, en remuant juste assez pour tout amalgamer. Incorporer ensuite le beurre fondu. Transférer dans le moule.
- Cuire au four jusqu’à ce qu’un cure-dents qu’on pique au centre des muffins en ressorte propre, environ 20 minutes.
