Soupe lasagne

    Une soupe qui goûte la lasagne. Beaucoup plus simple à préparer que la lasagne, par contre.


    2 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 1 lb de saucisses italiennes de dinde, peau retirée
    • 2 tasses d’oignon haché
    • 2 tasses de champignons tranchés
    • 4 gousses d’ail, hachées
    • 4 tasses de bouillon de poulet
    • 1 boîte (398 ml) de sauce tomate
    • 1 boîte (398 ml) de tomates en dés aux herbes
    • 1 tasse de pâtes boucles
    • 2 tasses d’épinards hachés
    • 1 tasse de mozzarella râpée
    • 1/4 tasse de parmesan râpé
    • 4 c. à thé de basilic frais haché

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    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 20min  ›  Prêt en : 40min 

    1. Cuire la chair à saucisses dans une casserole, jusqu’à ce qu’elle soit uniformément dorée. Ajouter les oignons, les champignons, l’ail, le bouillon, la sauce tomate et les tomates en dés; porter à ébullition. Une fois la vive ébullition atteinte, ajouter les pâtes. Laisser mijoter jusqu’à tendreté des pâtes et cuisson de la viande, environ 10 minutes.
    2. Incorporer les épinards, tous les fromages; mélanger. Retirer du feu et ajouter le basilic. Laisser reposer 2 minutes avant de servir.

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