Salade fraîche aux mandarines

    Une salade verte au goût bien rafraîchissant, qui contient mandarines, amandes, fromage bleu et tomates, le tout arrosé d’une vinaigrette maison légère.


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    Ingrédients
    Portions: 6 

    • Pour la vinaigrette :
    • 1/2 tasse d’huile de canola
    • 1/2 tasse de sucre
    • 1/4 tasse de vinaigre de cidre
    • 2 c. à soupe d’huile de sésame
    • 2 c. à soupe d’oignon émincé
    • 2 c. à soupe de graines de pavot
    • 2 c. à soupe de graines de sésame grillées
    • 1/2 c. à thé de paprika moulu
    • Pour la salade :
    • 1 sac (340 g) de laitues mélangées
    • 1 boîte (284 ml) de mandarines, égouttés
    • 1/2 tasse de tomates cerises
    • 1/2 tasse d’amandes tranchées grillées
    • 1/4 tasse de fromage bleu émietté
    • 1/4 tasse d’oignons verts hachés

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    Étapes de préparation
    Préparation : 30min  ›  Prêt en : 30min 

    1. Fouetter ensemble les ingrédients da la vinaigrette, jusqu’à homogénéité.
    2. Dans un bol à salade, déposer les laitues; ajouter la moitié de la vinaigrette et remuer. Garnir de mandarines, tomates, amandes, fromage bleu et oignons verts. Servir le reste de vinaigrette à part, ou garder pour plus tard.

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