Salade de verdure aux fraises et vinaigrette au pavot
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Salade de verdure aux fraises et vinaigrette au pavot
À propos de cette recette: Une de mes amies avait préparé cette salade à l'occasion d'une fête pour célébrer le début de l'été. Les ingrédients peuvent intriguer vos convives, mais vous serez sûr de les impressionner lors de vos réunions estivales.
Ingrédients
Portions: 10
- Vinaigrette
- 3/4 tasse d'huile d'olive
- 1/2 tasse de sucre en poudre
- 1 c. à soupe de graines de pavot
- 1 c. à thé de poudre de moutarde
- 1/3 tasse de vinaigre balsamique
- Salade
- 8 tasses de salade mixte
- 1 1/2 tasse de champignons de Paris frais, tranchés
- 1 1/2 tasse de pacanes, hachées
- 4 tasses de fraises fraîches, nettoyées et tranchées
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Prêt en : 20min
- A l'aide d'un fouet, mélanger l'huile, le sucre, les graines de pavot, la poudre de moutarde et le vinaigre. Mettre au frais.
- Dans un bol, mélanger la salade, les champignons et la vinaigrette.
- Garnir de fraises et de pacanes.
- Conseil: Il est possible d'ajouter des miettes de gorgonzola dans cette salade, pour la compléter. Il est aussi intéressant de remplacer la moitié de la salade par un mélange de cresson et de roquette. La roquette en particulier, avec son goût poivré, offre un contraste parfait au goût sucré des fraises.
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