Soupe crémeuse aux haricots blancs

    Une soupe épaisse et crémeuse, préparée avec des haricots blancs en boîte. Un repas facile et consistant.


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    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 1/4 tasse de beurre
    • 1/4 tasse de farine tout usage
    • 3 ½ tasses de lait
    • 1 boîte (540 ml) de haricots blancs, égouttés
    • 1 boîte (127 ml) de piments chili verts hachés, égouttés
    • 1/4 c. à thé de poudre d’oignon
    • 1/4 c. à thé de cumin moulu
    • 1 pincée de poivre de Cayenne
    • sel et poivre, au goût

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    Étapes de préparation
    Préparation : 5min  ›  Cuisson : 11min  ›  Prêt en : 16min 

    1. Fondre le beurre dans une casserole à feu moyen; ajouter la farine et fouetter jusqu’à ce formation d’une pâte légèrement dorée. Ajouter ensuite le lait, en fouettant. Chauffer jusqu’à épaississement, environ 5 minutes.
    2. Ajouter le reste des ingrédients et réchauffer 5 minutes.

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