Glaçage aux fraises mousseux
45 minutes
Un superbe glaçage aux fraises préparé avec un mélange balancé de fromage à la crème, crème fouettée, beurre, purée de fraises fraîches et sucre à glacer. Il est léger et mousseux.
Mara
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Ingrédients
Portions: 15
- 1/2 tasse de crème 35%
- 1/2 bloc (250 g) de fromage à la crème, ramolli
- 1/4 tasse de beurre, ramolli
- 1/4 tasse de purée ou confiture de fraises
- 1/2 c. à thé d’extrait de vanille
- 1 ¼ tasse de sucre à glacer
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Temps extra : 30min autre ›
Prêt en : 45min
- Réfrigérer un bol en métal ainsi que les batteurs électriques pendant au moins 30 minutes.
- Battre la crème dans le bol froid, jusqu’à formation de pics fermes.
- Dans un autre bol, fouetter le fromage à la crème jusqu’à onctuosité, environ 1-2 minutes. Incorporer le beurre et battre encore 1-2 minutes. Incorporer la purée de fraises et la vanille; mélanger. Ajouter finalement le sucre à glacer et bien mélanger.
- À la spatule, incorporer la crème fouettée au mélange aux fraises.
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