Salade détox aux fruits et légumes

    30 minutes

    J’allais débuter une cure détox de trois jours quand, au premier matin, mon extracteur à jus a rendu l’âme. Je me suis retrouvée avec plein de fruits et légumes. Cette salade santé était délicieuse, en plus d’être très jolie.


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    Ingrédients
    Portions: 2 

    • 1 pomme verte, râpée
    • 1 pomme rouge, râpée
    • 1/2 poivron jaune, râpé
    • 1/2 concombre, râpé
    • 1/2 petites betterave crue, pelée, râpée
    • 1 carotte, râpée
    • 1/2 petit oignon rouge, tranché mince
    • 1 grosse fleurette de brocoli, tranchée mince
    • 1 branche de céleri, tranchée mince
    • 2 branches persil frais, hachées
    • 1 c. à soupe d’huile d’olive extra-vierge
    • 1 c. à soupe de jus de citron frais
    • sel et poivre, au goût
    • 1 c. à soupe de noix de pin grillées

    Étapes de préparation
    Préparation : 30min  ›  Prêt en : 30min 

    1. Dans un bol, combiner les 10 premiers ingrédients. Fouetter l’huile d’olive avec le jus de citron, le sel et le poivre; ajouter à la salade et remuer. Garnir de noix de pin grillées et servir.

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