Salade de fenouil et betteraves

    Une salade d’été fraîche et savoureuse. Elle contient du fenouil frais, des betteraves, du citron, de l’oignon vert et du persil.


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    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 1 bulbe de fenouil, paré, coupé en moitiés puis tranché finement
    • 2 tasses de betteraves cuites, en dés
    • 3 oignons verts, hachés
    • 1 c. à soupe de jus de citron frais
    • huile d’olive, au goût
    • 1/2 tasse de persil frais haché
    • 1/2 c. à thé de zeste de citron (optionnel)
    • sel et poivre, au goût

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    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Prêt en : 15min 

    1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.

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