Vinaigrette crémeuse au piment chipotle, sans produits laitiers

    5 minutes

    Une vinaigrette au piment chipotle, crémeuse et ce, sans même contenir de produits laitiers. Elle est préparée avec du tofu et du lait de soya.


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    Ingrédients
    Portions: 8 

    • 1/2 tasse de tofu soyeux
    • 2 c. à soupe de lait de soya
    • 2 c. à soupe d’huile d’olive
    • 2 c. à soupe de jus de citron frais
    • 1 c. à thé de miel
    • 1/4 c. à thé de poudre d’ail
    • 1/4 c. à thé de sel
    • 1 pincée de cumin moulu
    • 1 pincée de poivre noir moulu
    • 1 piment chipotle en boîte, haché
    • 1 c. à thé de sauce de la boîte de piment chipotle
    • 2 c. à thé d’aneth haché

    Étapes de préparation
    Préparation : 5min  ›  Prêt en : 5min 

    1. Au mélangeur électrique, broyer ensemble les neuf premiers ingrédients. Racler les bords du bol avec une spatule et ajouter le piment chipotle et la sauce de chipotle; broyer encore jusqu’à homogénéité.
    2. Transférer la vinaigrette dans un bol et ajouter l’aneth.

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