Salade de melon au fromage feta et à la menthe

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    Salade de melon au fromage feta et à la menthe

    Salade de melon au fromage feta et à la menthe

    (119)
    30min


    119 utilisateurs ont fait cette recette.

    À propos de cette recette: Je suis tombée sur cette recette lors d’un paisible après-midi d’été. Que cette association surprenante d’ingrédients ne vous effraie pas ! Elle donne en fait un résultat étonnamment savoureux et rafraîchissant. Essayez vite cette recette et laissez-vous surprendre !

    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 1/2 oignon rouge coupé en rondelles
    • 1 c. à soupe de jus de lime
    • 1 1/4 de melon d'eau épépiné et coupé en dés
    • 3/4 tasse de feta émietté
    • 1/2 tasse de grosses olives noires dénoyautées (facultatif)
    • 1 tasse de menthe fraîche
    • 2 c. à soupe d’huile d’olive

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    Étapes de préparation
    Préparation : 30min  ›  Prêt en : 30min 

    1. Placer les rondelles d’oignon dans un bol avec le jus de lime. L’acidité de celle-ci adoucira le goût de l’oignon cru. Laisser reposer pendant 10 minutes.
    2. Dans un grand bol, combiner le melon, le feta, les olives et l’oignon avec le jus de lime et la menthe. Arroser d’un filet d’huile d’olive et bien mélanger le tout. Déguster.
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    Commentaires et notations
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    (119)

    Commentaires en français (1)

    par
    5

    J’ai ajouté des pignons (à la dernière minute pour ne pas qu’ils se ramollissent). Ca va très bien avec la feta !  -  01 juil. 2010  (Allrecipes France)

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