Salade caprese colorée
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20 minutes
Voici ma recette de salade caprese, encore plus tape-à-l’œil que l’originale. Elle est préparée avec des tomates rouges et jaunes.
t_jones
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Ingrédients
Portions: 6
- 3 grosses tomates jaunes, tranchées
- 3 grosses tomates rouges, tranchées
- 1 poignée de feuilles de basilic, sans les tiges
- 300 g de mozzarella fraîche, tranchée
- 1 échalote française, tranchée mince
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 ½ c. à soupe de vinaigre balsamique vieilli
- sel et poivre, au goût
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Prêt en : 20min
- Sur une assiette de service, disposer en les alternant les tomates, le basilic et la mozzarella. Étendre les tranches d’échalote par-dessus, puis arroser d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Saupoudrer de sel et poivre.
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